"Ich besuche nun seit sechs Jahren die Bar Raval, um meinen Geburtstag zu feiern, und wurde nie mit einem freundlichen „Hallo, bist du das Geburtstagskind? Herzlichen Glückwunsch!“ oder etwas Ähnlichem begrüßt. Jedes Jahr lasse ich dort mehrere Hundert Euro für meine Feier und selbst ein kleiner Absacker aufs Haus oder ein kostenloses Wasser auf der Rechnung fehlen – das wären gerade einmal 5 Euro, weniger als 1 Euro Einkaufspreis. Gar nichts! Als Gast hat man immer das Gefühl, dass man stört, wenn man etwas bestellen möchte. Das Team sollte definitiv daran arbeiten, es sei denn, das Nicht-Lächeln ist wirklich Teil des Images der Bar Raval. Für das Geburtstagskind ist es jedenfalls nicht angenehm, so ignoriert zu werden. Letztes Jahr habe ich woanders gefeiert, und dort wurde sogar mein Tisch mit Blumen und Kerzen geschmückt! So kann es auch gehen…"
