"Die Auswahl an Gerichten war hervorragend. Der Saibling war eine Spitzenleistung. Der Fisch auf den Punkt gebraten mit röscher Haut. Die Gemüsebeilage war exzellent. Auch die andern von uns gewählten Gerichte plus Vorspeisen war top. Auch der Wein war top. Dafür ist eine 5 Punkte Bewertung gerechtfertigt. Überraschend war jedoch, dass man wählen muss zwischen Vorspeise und Hautspeise oder Hauptspeise und Dessert. Jede Vorspeise und jedes Dessert hatten den gleichen Preis ebenso jedes Hauptgericht. Ein weiterer Wehmutstropfen ist, dass ausschliesslich Barzahlung möglich ist. NIcht jeder, der in ein Restaurant in dieser Preisklasse geht, hat z. B. 200 Euro Bargeld dabei. Weiterhin wurden wir gebeten, das Besteck der Vorspeisen zu behalten, da es nicht genügend Bestecke gibt, um für das Hauptgericht neues Besteck dazu zu geben. Ausreichend Besteck sollte es mmeiner Meinung nach in jedem Restaurant geben. Daher nur 4 Punkte insgesamt."
