"Uns wurde dieses Restaurant von einem Geschäftsfreund empfohlen, jedoch mit dem Hinweis, dass die Küche nicht immer i.o. war. Zum Anlaß eines Geburtstages hatten wir u.a. Soljanka, Roulade, Gulasch, Wildschweinsülze, Caesar Salatund ein veganes Essen: Die Soljanka war ein zusammengekochter Brei (nicht so wie ich es kannte , geschmacklich aber i.O.. Die Roulade war etwas versalzen und geschmacklich etwas flach. Der Goulasch auch eher ein zerkochter flüssiger Brei und war eher eine Goulaschsoße (Fleischstücke mußte man eher suchen . Das vegane Esse war sehr schön angerichtet und gut zubereitet, jedoch wohl für eine Veganerin zu wenig, um satt zu werden. Caesar Salat: Mußte leider das Essen komplett zurückgeben, da die gebratene Hühnerbrust verdorben war (hatte schon dunkle bis schwarze Flecken im Fleisch, aber auch geschmacklich verdorben! danach war mir der Appetit vergangen! Da wir in und um Chemnitz häufig geschäftlich essen gehen, haben wir einen guten Vergleich zur hiesigen Gastronomie und können als Gesamtergebnis nur einen Kommentar abgeben: T R A U R I G . (Hier steckt soviel Potential und wird nicht genutzt, auch für Änderungswünsche jeweils 1 EUR extra zu bezahlen, empfinde ich als kleinlich/peinlich (wie in der Pommesbude ... mit Ausnahme der Bedienung, die sehr freundlich, bemüht und zuvorkommend war und der die gesamte Situation sehr unangenehm und peinlich war, obwohl sie nichts dafür konnte. Vielleicht könnte der Inhaber dieser Gastronomie diese Bewertung als Herausforderung ansehen, mal etwas in der Küche zu ändern als Geschäftsinhaber würde mir das in der Seele weh tun! Übrigens: Der schwarze (grau fleckige Steinfußboden macht einen sehr schmutzigen und unangenehmen Eindruck und bedarf dringend einer Überarbeitung/Pflege. (Man hat das Gefühl, dass man sich in den Dreck setzt"
