Lässig • Bayerisch • Europäisch • Brauereien
"Das Sophie`s Brauhaus ist ein gutbürgerliches Gasthaus mitten im Gerberviertel in Stuttgart. Sehr zu empfehlen und für Schwaben und Nicht-Schwaben (neigschmeckte) gleichermaßen geeignet ; Dass was ich ein bischen Schade fand, dass bei meinem Gericht (Schwabenpfännle) das Rostbrätle am Rande sehr sehnig und knorpelig war, das hätte der Koch sehen müssen beim Vorbereiten des Fleisches. Geschmacklich und vom Garpunkt gab es an dem Rostbrätle nichts auszusetzten aber der sehnige und knorpelige Rand störte den Genuss doch eindeutig Aber die Maultasche war sehr lecker und die Soße ebenso"
