"Ich weiß gar nicht, was ich mehr liebe: die Lage in einem der beeindruckenden Märkte Düsseldorfs? Oder die Art zu essen – an einem Tisch stehend, sich über eine Schüssel mit dickem, hausgemachtem Gulascheintopf beugend und die Brühe mit den Händen brechend? Oder einfach das zweitbeste Altbier vom Fass genießend? Vielleicht der Service, die Atmosphäre, die Menschen, das echte deutsche Essen? Oder das intime Ambiente, in dem man mit Fremden ins Gespräch kommt und nach ein paar Bieren Freunde gewinnt? All das vereint sich hier an einem Ort! Die Dauser-Gastronomie auf dem Carlplatz-Markt ist ein echtes deutsches Erlebnis, denn hier wird wirklich gegessen, getroffen, getrunken und das Lokale, Internationale sowie das Unbekannte entdeckt. Einfach großartig!"
