"Eine wahre Offenbarung! Also müsste ich sagen, dass ich bereits in einigen selbstverkündigten Restaurants war. Aber diese Entdeckung heute, mit Glauben und allem Respekt, am Ende der Welt, ist noch nicht zu mir gekommen. Nach der Präsentation des Rohfleisches hatte man bereits alle Tropfen im Mund, aber das war nichts zu dem Ergebnis, das frisch vom Buchenholzgrill auf dem Holzbrett serviert wurde. Sowohl das Truthahnsteak als auch die Schweinefilets wurden zum Punkt gegrillt, saftig und zart, mit den speziellen geschmackvollen Kompositionen aus Beilagen und Saucen. Die Bratkartoffeln weder trocken noch schwimmend im Fett. Ich erwartete heute eine bürgerliche Küche, bekam aber ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Dies war an diesem versteckten Ort absolut nicht zu erwarten. Daher ein weiteres großes „Chapeau“ zum Koch! 5 Sterne sind nicht fast genug Danke."
