"Lage wunderschön lauschig, trotzdem problemlos zu erreichen. Ambiente passend zur Umgebung ländlich, aber zeitgemäß. Die Tischdekoration hübsch mit frischen Blumen, ohne dass diese stören. Beim Design der Toiletten wurden die InhaberInnen leider schlecht beraten, die wirken durch die Farbwahl schwarz Klosett nicht geputzt. Nun zum eigentlichen Hauptthema: Meine Vorspeise, sowie mein Hauptgericht war sehr lecker, ansprechend arrangiert, pikant und geschmacklich sehr intensiv. Die Portionen absolut ausreichend. Das Dessert Topfenschaum, Sorbet an frischen Beeren war unglaublich köstlich und hat den zuvorigen Speisen noch ein zauberhaftes Krönchen aufgesetzt. Der Espresso war hervorragend, die Neapolitaner Waffel nun ja, eben österreichisches Kulturgut, besser passend zum ambitionierten Ganzen wäre ein selbstgebackenes Gutsjen, oder eben einfach schlichtes Understatement eben Nichts. Die Weinkarte, eher ein Album, ist ausgewogen und sie lässt keine Wünsche offen. Nun zum Service: Hier bin hin- und hergerissen. Professionell, aber sehr recht zackig, dafür kamen aber auch die Speisen extrem schnell an den Tisch. Verweilen lässt es sich da bedingt entspannt und auf der Hatz sind wir doch alle genug. Ich bin nicht sicher, wie ich die Attitüde des Ober? -Kellners interpretieren soll: Kurzer Anflug von immer Mal ‚ganz nett' und auch mal einen proaktiven Satz im Repertoire, aber irgendwie signalisiert das Mundwinkel auf maximal waagerecht gezogen, nicht wirklich charmante, zuvorkommende Willkommenskultur. Auf sich rückversicherten Fragen Wartedauer auf den Kaiserschmarrn empfinde ich ein lakonisches “Geht halt nicht schneller“, deplaziert. Eine nette Erläuterung, wie lange, oder wieso es dauert und im besten Fall eine nette Empfehlung, „dass es sich selbstverständlich lohnen wird die Wartezeit für den aufwendigen Schmarrn in Kauf zu nehmen , wär auch hier einfach GastFREUNDLICHER. Alles in allem auf jeden Fall hervorragende Speisen und eine tolle Umgebung für ein schönes Gathering! Jedoch vom Drumherum und was den Wohlfühlfaktor betrifft habe ich Das Goldstein nicht so sympathisch empfunden, wie es auf der Webpage rüberkommt. Ich bin mir nicht sicher, ob ich den Weg aus HG selbst nochmal in Kauf nehmen würde. Fühl t e mich in Wiesbaden z.b. im BENNERs, oder Orangerie wohler und auch darum geht es bei einem Restaurantbesuch."
