"Das Problem ist oft, dass man selber weiß, wie gut Gans mit Rotkohl und Klößen schmecken kann, weil man eben selbst kochen kann.
Die Gans schmeckte langweilig,
der Rotkohl schmeckte nach gar nichts,
die Klöße waren trocken und hart.
Gerade Rotkohl - eines meiner Lieblingskohlsorten - braucht Säure, herzhaften Apfelgeschmack, am besten in Apfelsaft gegart, Nelken, Johannisbeergelee, Essig, Lorbeeer, davon hatte der Koch wohl noch nie gehört. Jeder Rotkohl aus dem Glas, der Dose oder gefroren schmeckt besser als dieser. Große Enttäuschung. Auch die Klöße...hart und trocken.
Schade. Wir hatten gehofft, ein nettes Restaurant gefunden zu haben."
