"früher war ich mit Kollegen und beruflichen Kontakten oft im Restaurant des Hotels.Damals waren die 4-Sterne für die Hoteleinordnung in Ordnung. Das hat sich jetztdeutlich geändert!Am Freitag, den 27.01.2017 habe ich zusammen mit einer Kollegin zugegeben umcirca 14:15 das Hotelrestaurant angesteuert. Wir waren beide mit der angebotenen"kleinen Karte" zufrieden - jedenfalls was das verständlicherweise eingeschränkte Angebot betraf.Wir bestellten 2 Landbier, einen Kalten Teller und ein Bergisches Kaffeeservice. Dass man auf diese Dinge fast 30 Minuten warten musste, war nach meiner Meinung zu lang! Der Bratenteller mit Bratkartoffeln war gut - es fehlte allerdings ein "Zubehör"... Das kam dann erst auf Nachfrage, so wie in diesem Hotelrestaurant offensichtlich alles erst auf "Nachfrage" funktioniert. Meine Kollegin hatte sich ja auf die Bergische Kaffeetafel gefreut. Erste Mitteilung: Rosinenstuten gibt's nicht mehr - der ist beim Frühstück "aufgegessen worden". Ob sie mit einem zusätzlichen Weißbrot einverstanden sei. Na gut, nicht optimal aber das kann ja mal vorkommen.Was dann kam, waren allerdings zwei absolut trockene Toastbrot-Schnitten. Das laut Karte dazugehörige Kännchen Kaffee wurde nicht serviert. Nachdem sich die junge Dame des Service in Luft aufgelöst hatte, musste meine Kollegin dann zur Theke gehen, um eine TASSE Kaffee serviert zu bekommen. Also noch mal an die Theke, weil Service in diesem Hause offensichtlich Fehlanzeige ist! Dann kam endlich die zum Gedeck gehörende Kanne Kaffee. Für die div. Brotscheiben war immerhin mal 20 gr. Butter vorhanden. Also musste auch Butter nachgefordert werden. Das alles zog sich endlos hin ("die Butter muss in der Küche erst geschnitten werden"...).Normalerweise bin ich mit Tip durchaus großzügig - hier zahlte ich mit Girocard, habe dann aber (ganz entgegen meiner sonstigen Gepflogenheiten) den Tip wieder eingesteckt. Wenn die Leistungen der Küche von der Kleinen Karte schon mäßig waren, dann war der Service - Entschuldigung - unterirdisch! Wenn das Niveau der Romantik-Hotels sich so tief gesenkt hat, dann kann man die Hotels dieser Kette offensichtlich nicht mehr empfehlen. Ich bin innerhalb Deutschlands sehr viel unterwegs und damit auch sehr viel in Hotels und Restaurants - hier aber kann man umdieses "Leistungszentrum" nur einen grossen Bogen machen! Selbst die Bestellung eines Espresso verlangte den (inzwischen schon bekannten) Weg zur Theke, wo einige Mitarbeiter Servietten legten...Das Gravenberg kann man leider überhaupt nicht mehr empfehlen. Man möge dort die Mitarbeiter im Service erst einmal halbwegs gut ausbilden!!!Knut Krabbes"
