"Ich habe das Restaurant schon einmal bewertet. Es ist ausgezeichnet und ein zweiter Besuch bestätigte es (obwohl der Service ziemlich abgerissen war). Aber es bekommt einen Stern, weil es für Leitungswasser berechnet wird! ! Auf der Speisekarte steht nur Wasser, also habe ich ihnen eine E-Mail geschickt, um zu fragen, ob es Minera ist. Wasser, ... Tafelwasser oder Leitungswasser. Ich habe identische PR-Mitteilungen sowohl vom Eigentümer als auch vom Küchenchef erhalten, in denen die Eigenschaften unseres guten Mainzer Wassers verfochten und die ökologischen Aspekte ohne Transport/keine Verpackung usw. betont werden (dem ich voll und ganz zustimme). gefiltert (obwohl das unnötig ist, weil das lokale Wasser WAAAY unter allen relevanten Schwellenwerten liegt, aber es ist das gleiche Zeug, das die Einheimischen jeden Tag trinken, ohne an Cholera zu erkranken. Ich erwähnte dieses (fast biblische) Wunder, ein Produkt herzustellen, das kostet weniger als in etwas, das kostet, bis es auf meinen Tisch kommt, und ich bekam eine E-Mail als Antwort, in der ich über all die wunderbaren Dinge belehrt wurde, die sie tun (lokal einkaufen, ihre Mitarbeiter angemessen bezahlen, ihre Tische hübsch dekorieren usw. usw.), was darin gipfelt : Wir erwarten Wertschätzung von unseren Gästen Äh, ja und nein. Ich zeige meine Wertschätzung, indem ich Ihnen mein Geschäft gebe. Ich bestelle Essen von Ihrer Speisekarte, Sie servieren es, ich bezahle die Rechnung. Und ich gebe großzügig Trinkgeld. Es ist eine kommerzielle Transaktion, kein Fanclub.... Sie kaufen Liter Wasser für unter Erwarten Sie nicht, dass ich Sie ernst nehme, wenn Sie mir das DREIFACHE dieser Menge für einen einzigen Liter berechnen"
