"Für den Abschluss einer Geschäftsreise haben wir dieses Restaurant besucht, nicht zum ersten Mal, sondern vielleicht zum vierten Mal. Ich fragte, ob sie neben Bier und Wein auch Shao Xing Wein haben, und sie brachten eine Flasche Shao Xing Wein. Auf den ersten Blick bemerkte ich, dass es auf Chinesisch als Shao Xing Wein beschrieben war, den ich normalerweise trinke. Ich bestellte ihn, und sie fragten, wie er serviert werden soll, heiß oder kalt? Ich sagte bei Raumtemperatur. Sie brachten ihn an den Tisch. Vier Personen fingen an zu trinken, und jeder meinte, der Wein sei zu salzig. Auch ich fand ihn zu salzig, nicht normal. Ein genauerer Blick auf das Etikett: "Shao Xing zum KOCHEN, Salz 1,5%" Oh mein Gott! Ich habe noch nie gehört, dass ein chinesisches Restaurant Wein zum Kochen serviert. Natürlich haben wir aufgehört, ihn zu trinken. Wir haben bemängelt, dass es für das Kochen gedacht ist. Der chinesische Kellner lachte nur und sagte, das sei chinesisch. Unglaublich!! Sie haben uns dennoch dafür berechnet. Die anderen Speisen waren jedoch gut."
