"Also, Italienisch..., dieses Hotel besteht seit 55 Jahren, die Speisekarten sind auch genauso alt, eine Aktualisierung wäre keine schlechte Idee, wenn Sie wollen, dass ich mich für das interessiere, was Sie anbieten. Deshalb habe ich die Speisekarte beiseite gelegt und die Experten ihr bestes Essen zubereiten lassen, bisher hat es die Antipasti geschafft, aber die Lasagne, die ich danach bekam, hatte keinen Geschmack, sie behaupten, dass sie hausgemacht ist, aber sie war bedeutungslos und lavahot. Der Service ist gut, es waren nur 3 Tische besetzt, also viel Betonung auf dich.. Ich frage mich, wie es wäre, wenn es voll wäre, vielleicht war es vor 25 Jahren... Der Besitzer selbst (ich vermute, er ist der Küchenchef) nimmt an einigen Kochvorgängen sehr nah an den Zentrumstischen teil, man bekommt mit, wie gekocht wird und riecht verschiedene Zutaten, die er verwendet, das ist sehr originell. Dieser Ort hat viel zu bieten, aber sie scheinen sich mit ihrem Geschäft so wohl zu fühlen, dass es ihnen egal ist, was die Leute sagen, zumindest sehe ich das so, es war meine Idee, etwas italienische Musik anzumachen, um es angenehmer zu machen, die unangenehme Stille war gefährlich, da sie mir zuraunte zu gehen."
Makkaroni Napoli
