"Die Brücke in der japanischen Hauptstadt Tokio, nach der dieses Lokal benannt ist, gilt als zentraler Punkt Japans. Unser Nihonbashi befindet sich nur etwa 100 Meter von der Wiener Staatsoper entfernt, in dem kurzen Teil der Kärntnertorstraße, der außerhalb des Bereichs liegt. Es ist bemerkenswert, wie die dicht besetzten Tische an einem Samstag Nachmittag zeigen, dass es hier gut besucht ist. In diesem sehr engen und langen Lokal, das einen bereits hinter der Tür durch Architektur, Dekor und Service direkt ins Land der aufgehenden Sonne entführt, erwarten die Bewohner der Bundeshauptstadt kulinarische Spitzenleistungen jenseits von Sushi."
