"Im Hotel Neues Tor befindet sich die Schlotzer Stube, die im schwäbischen Stil eingerichtet ist. Dies spiegelt sich auch in der Speisekarte wider. Der Zwiebelrostbraten zerging förmlich auf der Zunge, die Zwiebeln waren schön gebräunt und die feinen Spätzle passten hervorragend dazu. Das Rehfilet war ebenfalls zart und saftig, mit einem feinen Wildaroma. Als Vorspeise sind die schwäbischen Tapas eine interessante Wahl. Die Weinauswahl aus Württemberg ist ebenfalls empfehlenswert. Den Sauvignon vom Weingut Kießling sollte man sich nicht entgehen lassen – ein Viertel Wein schmeckt einfach gut! Auch die Auswahl an Obstbränden ist gelungen. Wohl bekomm's!"
