Mini Gugelhupf
Scent Cosmo

Scent Cosmo

Spittelmarkt 13, 10117 Berlin, Germany

Grill • Pasta • Deutsch • Europäisch


"Die Inneneinrichtung konnte gefallen . Lichtdurchflutet am Mittag und am Abend dann dezent .Die Herrentoilette war gepflegt , aber die Spülung teilweise Defekt . An zwei aufeinanderzufolgen Tagen . (16. u. 17.09. 2015 )Geordert wurde an verschiedenen TagenJapanische Nudelsuppe mit Gemüse und Soba Buchweizen NudelnBrust und Keule von der Stoppelgans , gelbe Bete , Himbeeren , Schwarzkohl , kleine Kartoffelklößchen Wiener Schnitzel , Kartoffel - GurkensalatGebackener Steinbutt , Kimchi fermentierte Bohnen u . AprikosenIn Heidepeters Bier eingelegtes Rip Eye Steak vom LandwerthofJägerschnitzel Scent Style mit KalbsfleischCreme brullee Die Japanische Nudelsuppe : konnte am Mittag sowie am Abend mit dem Fond nicht überzeugen .Mittags wurde die Suppe mit einem Vitalstoff-Kraftwerk von sehr gut gegarten Sprossen und Keimen serviert . Am Abend wurde auf Notversorgung umgeschaltet einige erdige Komponenten sowie Champignon waren in der Suppe .Die Nudeln vermutlich aus der Plastikpackung waren dann i. o. .Das Wienerschnitzel : Wurde frisch und zeitnah plattiert . Eine herrliche Geräuschkulisse aus der Küche ließ dann auch Vorfreude aufkommen . Die Panade war sehr aromatisch gewürzt das Fleisch tadellos .Der gut durchgezogene Kartoffelsalat , war leider nicht mein Geschmack .Jägerschnitzel : Das Fleisch gut gegart und die Panade knusprig .Die Sättigungsbeilage ( Graupen ) köstlich und gut .Die Dekoration der Pilze und die bekleckerte Panade mangelhaft .Gebackener Steinbutt : Der Kimchi hatte eine gute Konsistenz schmeckte aber wie aus der Tüte . Geschmacklich hervorragend und gut gebraten war dann der Steinbutt .Rip Eye Steak : Dieses Fleischerlebnis war dann sehr zäh . Die Präsentation war nur befriedigend .Die Stoppelgans : Ein sehr ausgeglichener Teller die Keule übergartund die Brust zu kurz gegart . Die Klöße und der Schwarzkohl waren aber sehr gut .Eine Crème brûlée fast wie Pudding wurde reklamiert und auch höflich akzeptiert ! Der Service konnte teilweise Hintergrundinformationen zu den Gerichten geben ( lückenhaft bei der Stoppelgans ) . Besonders ist sein Verkaufsarrangement für zusätzliche Speisen zu erwähnen .Fazit : Für diese Preisklasse mangelhaft ."