"Es tut mir sehr leid, diese Bewertung schreiben zu müssen! Ich war Student an der Universität Konstanz im Jahr 1983 und das Wessenberg hatte gerade erst eröffnet. Meine Kommilitonen und ich waren fasziniert von ihrem Stil und ihrem Angebot und verbrachten die meiste Zeit unseres Bafögs dort. Während die meisten Kneipen in Konstanz sich damit begnügten, Exportbier in 0,5-Liter-Flaschen zu servieren, bot das Wessenberg ein stilvolles Erlebnis mit cooler Musik und einem hippen Kellnerteam in eleganten Schürzen (sie hatten wahrscheinlich auch die erste echte italienische Espressomaschine außerhalb der angesehenen Dolomiti-Eisdiele auf dem Marktstätte). Zusammen mit dem Tanzschiff und dem bald eröffnenden Rheinterrasse-Café war dies einer der angesagtesten Orte in der Stadt. Schnell vorwärts bis 2013: Eine traurige Gruppe von fast 50-jährigen Birkenstock tragenden Typen verbringt einen Freitagnachmittag dort. Es scheint, als wären die Kunden mit dem Platz gealtert. Dennoch setzten wir uns aus alten Zeiten in ihren schönen Innenhof und bestellten optimistisch Salate und Getränke. Großer Fehler, den Salat mit Zander-Knusperle zu bestellen! Was ein sehr glückliches Konstanz-Erlebnis hätte sein können, entpuppte sich als trauriger, paniert frittierter (vermutlich Tilapia) Fisch aus der Tüte auf welken großen Blattsalat mit Flaschendressing-Albtraum. Die Frau schälte die dicke Panade von den winzigen weißen Fischstücken in einem vergeblichen Versuch, in diesem Durcheinander etwas gesundes Eiweiß zu finden. Großes Ehedrama!! Eine unglückliche Diskussion á la 'wo zum Teufel ist der verdammte Fisch' brach aus. Der ganze Abend begann aufgrund dessen auf sehr wackeligen Füßen...nur ein paar Spätburgunder 'Viertele' konnten das drohende Unheil schließlich lindern. Aus alten Zeiten hoffe ich wirklich, dass jemand erkennt, dass dieser Ort sich momentan auf dem falschen Weg befindet und ihn wieder in das aktuelle Hipster-Universum zurückführt! Zurück in die Zukunft, meine lieben Wessenbergniks! Versucht wieder an der Spitze zu stehen! Oder ihr werdet vorbei sein!"
