"Noi's ist ein sehr authentischer, kleiner, wenn auch inzwischen etwas erweiterter, mit seiner Schlichtheit an thailändische Garküchen erinnernder Imbiss, von dem wir uns gerne bekochen lassen, wenn wir bei unserer Saarbrücker Verwandtschaft zu Gast sind. Hier wird ein sehr abwechslungsreiches Spektrum geboten, von Sachen, die mit europäischen Gaumen gut verträglich sind, bis hin zu Gerichten, die einen dann doch an die Grenzen führen - wo scharf drauf steht, ist nämlich auch scharf drin, und das ist ja durchaus nicht überall gewährleistet. So ist für jeden von uns immer etwas dabei."
