"Das Problem gilt nicht so der Beurteilung des Restaurants, sondern eher der spanischen Küche. Die ist nämlich gar nicht so exquisite, wie man anhand der klingenden Gerichte-Namen vermuten mag. Nun kann man generell sagen, dass das Niveau des Toro Blanco schon sehr weit oben angesiedelt ist. Man nimmt die Dinge ernst und läßt Patzer nicht auf sich sitzen. Patzer sind menschlich, also passieren Sie. Wie gesagt, es ist die Küche selber, die man mögen muss. Den fleischigen Fisch, den ich mal außer der Reihe probierte, mochte ich nicht, die viele leckeren spanischen Kleinigkeiten dagegen schon. Und die Klassiker sind eben Klassiker: Gut und schmackhaft. Das Ambiente innen ist einladend, der Service fix, und außen kann man auch prima inmitten der städtischen Altstadt sitzen. Wobei Salzuflen nicht Düsseldorf ist. Dafür aber ruhiger und sehr gediegen."
