"Laguna ist ein preisgünstiges Juwel, versteckt in einem Wohngebiet, nur wenige Blocks vom Bahnhof Marienplatz entfernt. Das auf spanische Küche ausgerichtete Essen ist immer frisch, sorgfältig zubereitet und wunderschön präsentiert. Ich besuche Stuttgart häufig und bestelle bei jedem Besuch mindestens einmal ihre Dorade gegrillt (gegrillte Goldbrasse). Die Haut des Fisches ist knusprig und aromatisch; das Fleisch im Inneren ist feucht und leicht. Die Kartoffelecken, die dieses Gericht begleiten, sind einfach, aber die leckersten, die ich je gegessen habe: außen leicht knusprig, innen glatt. Dazu gibt es einen frischen Salat, alles für 18 Euro. Ich habe mich zufällig in ihre Dorade verliebt, aber ich hatte auch ihre Paella für zwei Personen, ein weiteres großartiges Gericht, wenn Sie zu zweit speisen. Dies ist ein gemütliches, kleines Restaurant mit einer entspannten, gehobenen Atmosphäre: Kunstwerke im Hintergrund Wände, leise spanische Musik, Kerzen auf den Tischen. Die Leute sind in der Regel lässig gekleidet (Jeans und dergleichen), aber Sie können sich auch schick anziehen, wenn Sie dies bevorzugen. Was die Besitzer betrifft, sie sind ausnahmslos liebenswürdig. Kristina wird sich mit Ihnen auf Deutsch unterhalten, José auf Deutsch oder Spanisch. Lassen Sie sich jedoch nicht vom begrenzten Englisch abschrecken – zwischen Worten, Gesten und guter Laune haben wir uns immer verständlich gemacht."
Paella Mixta
