"Nun, ich fange mit dem Service an. Das Personal ist erstklassig und super zuvorkommend. Wir kamen eines Abends spät an und wir waren am Verhungern. Aus irgendeinem seltsamen Grund wollten wir Rindfleisch. Also bat mein Reisegefährte um ein Steak und ich bestellte ein Gericht von der Speisekarte (Cheeseburger / mit Speck). Hatte ich schon erwähnt, dass wir an der Hotelbar saßen und nicht ins Restaurant ziehen wollten? Also kam unser großartiger Kellner mit einer Tischdecke in die Bar und kleidete den Tisch so, als würden wir im Restaurant speisen. Es gibt mehr. Während wir auf unser Essen warten. Der Küchenchef verschickt zwei unglaubliche Salate mit Pancetta-Scheiben und einer Hausessigette. TOLLE!! Nun zum saftigen Teil. Das himmlischste Essen kommt gerade, wenn wir die Salate fertig haben. Das Filet, das mein Kumpel bestellte, wurde mit einer Pilzreduktion belegt und mit grünem Kartoffelpüree serviert. Die Präsentation war genau richtig. Jetzt will ich nicht prahlen, aber was soll's. Das war der beste Burger, den ich je gegessen habe. Vielleicht war es der einzige Burger im Ort, der nur für mich gemacht wurde. Auf keinen Fall. Das war pure Freude. Mit mehr Pancetta belegt. Oh ja, die handgeschnittenen Pommes setzen dies auf die nächste Stufe. Nach dem Essen fragte ich, ob wir dem Koch persönlich danken könnten, und er kam heraus, um sein Lob und die Aufforderung zu erhalten, Gumbo zu machen, wenn ich zurückkomme. Ich kann weiter darüber sprechen, wie großartig das Personal war und wie jede Mahlzeit jeden Abend besser wurde. Dies ist der Ort zum Übernachten und Essen, wenn Sie in oder in der Nähe der Gegend sind."
