"Wir haben heute zum dritten Mal in der Linde in Alpirsbach - Peterzell gegessen.Die Gasträume der Linde sind blitzsauber, die Einrichtung ist hell und einfach. Ein typischer Dorfgasthof ohne jeden Schnickschnack eben.Auf der Karte immer einige Tages- oder Wochenspecials und neben knuspriger, asiatischer Ente und russischen Pelmeni auch den ein- oder anderen Ausflug in die internationale Küche zu lesen - wir haben uns aber immer an die deutsche Küche gehalten, für die ein solcher Gasthof nun einmal für uns eigentlich steht.Bei keinem unserer Besuche wurden wir bisher entäuscht. Die Schnitzelgerichte waren immer frisch und reichlich - das Fleisch butterzart.Das Rumpsteak im Fleisch von bester Qualität, ebenfalls sehr zart und von der Portion üppig bemessen.Allenfalls die Tatsache, dass nicht nach dem gewünschten Gargrad des Steaks gefragt wurde, könnte man "bekritteln", wenn an dann nun wirklich das Haar in der Suppe sucht.Es gibt ein Salatbuffet, an dem man sich unter anderem frische Rohkostsalate selbst zusammenstellen kann. Die junge Dame im Service haben wir immer sehr schnell und sehr freundlich und wirklich aufmerksam erlebt.Wenn es die Zeit erlaubt, erkundigt sich der Küchenchef Dieter Schäfer regelmäßig persönlich am Tisch, ob es den Gästen geschmeckt hat.Wir sind rundherum zufrieden, können das Gasthaus wirklich empfehlen und werden sicher wiederkommen."
