Panna Cotta Piccola
Vapiano Wiesbaden

Vapiano Wiesbaden

Wilhelmstraße 52, 65183 Wiesbaden, Germany

Europäisch • Mittelmeer • Vegetarier • Glutenfrei


"Ich habe hier ungefähr 6 Mal von Mai bis Ende August gegessen. Ich wurde von einem meiner Kollegen im Wiesbadener Büro der Kanzlei, mit der ich zusammengearbeitet habe, ermutigt, dorthin zu gehen. Also ging ich mit der offensichtlichen Welle der Popularität. Schnelles italienisches Essen, eine interessante Idee. Beim ersten Besuch hatte ich eine cremige Riesengarnelen-Tagliatelle. Die Garnelen wurden etwa 6 Minuten lang auf dem Wok mit hoher Hitze gekocht, wodurch sie fast kugelsicher und geschmacklos wurden. Die Pasta war um etwa das Doppelte ihrer Zeit zu lange gekocht, und die letztendliche Mahlzeit war ehrlich gesagt ungenießbar. Beim nächsten Besuch hatte ich eine Pizza. Eine Calzone. Es wurde mit völlig rohem Teig auf der Basis serviert, also bereiteten sie einen anderen zu, der kaum gekocht war. Entsetzlich. Vor allem, wenn Sie einen anständigen Pizzaofen haben. Besuch 3. Ich habe mit einem Koch gesprochen (hier arbeiten keine Köche, nur ein paar Leute, die für den Job ausgebildet sind), der anscheinend verstanden hat, dass ich Standards habe, wenn es darum geht, eine gekochte Mahlzeit zu bezahlen, und er hat einen ziemlich guten Job gemacht einer nach meinem Geschmack gekochten Rindfleisch-Rotwein-Sauce. Besuch 4. Nach einem wirklich langen Tag im Büro, ein weiterer Versuch der cremigen Garnelenpasta. Ich sagte dem Koch, er solle nach etwa anderthalb Minuten aufhören, die Garnelen zu kochen, und sie wurden am Ende des Kochens in der Sauce erneut erhitzt. Pasta war wieder massiv überkocht. So gute Sauce durch einfachen Fehler ruiniert. Letzter Besuch bei dem Kollegen, der mir das Restaurant vorgestellt hat. Ich stellte ihm das Steak vor"

Vapiano

Vapiano

Gontardstraße 10, 10178 Berlin, Germany

Pizza • Italienisch • Frische Pasta • Am Beliebtesten


"Das schöne am Vapiano ist, dass man in jeder Stadt eine in etwa gleiche Qualität erhält und ungefähr weiß, was einen erwartet. Erspart das Suchen nach einem passenden Restaurant. Andererseits kann man das auch negativ auslegen: Überall die gleichen Läden, immer das gleiche Essen. Aber das ist ein anderes Thema. Denn über die Qualität und der Gerichte kann ich im Vapiano nichts Schlechtes verlieren. Dass man beim Zubereiten der Speisen zusehen und selbst entscheiden kann, ob man bestimmte Zutaten möchte oder nicht, hat auch etwas. Das gibt einem zumindest das Gefühl von Frische und Individualität. Wenn letzterer natürlich auch enge Grenzen gesetzt sind. Besonders erfreulich fand ich zudem die Kinderfreundlichkeit des Lokals. Ein Aufzug, um mit Kinderwagen (oder Rollstuhl) in den zweiten Stock zu gelangen, ausreichend Kinderhochstühle, Kindergerichte. Mehr braucht es eigentlich nicht. Nur die Wartezeiten waren bei unserem Besuch eine Geduldsprobe. Bis wir wirklich essen konnten, dauerte es um die 45 Minuten. Und dann mussten wir auch noch in Etappen essen, weil die Zubereitung der Pizzen unabhängig von der Pasta erfolgt. Ganz einfach weil es zwei verschiedene Stationen sind, die die Zubereitung übernehmen. Das ist dann doch der Nachteil des Systems Vapiano, bei dem man auf eine Bedienung verzichtet und selbst zu Servicekraft mutiert, die dann auch noch alles unfallfrei zum Platz schaffen muss, was während der Stoßzeit am Freitagabend nicht so ganz trivial ist. Dennoch ist das Vapiano am Alexanderplatz, den man durch die großen Panoramafenster wunderbar im Blick hat, uneingeschränkt zu empfehlen. Zentraler geht nicht. Und das ohne Aufpreis. Denn ob nun direkt am Alexanderplatz oder anderswo, die Preise sind die selben."