Panzanella Panzanella

Frischer Brotsalat mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Basilikum, gewürzt mit Olivenöl und Essig.

Weitsicht

Weitsicht

Brunecker Strasse 1, Innsbruck, Austria

Voll • Wein • Cafe • Bar-lounge


"Es war ein sehr besonderes Erlebnis. Die Aussicht, die Inneneinrichtung, das Ambiente und der Service, alles war aufeinander abgestimmt. Der relativ grpße Restaurantraum überzeugt durch eine angenehme Beleuchtung und Raumtrennern, welche das Gefühl von Individualität und Exklusivität vermitteln. Besonders den Service gilt es positiv hervorzuheben: Unkomplizierte Reservierung, Begleitung an den Tisch, eine geradezu fomidable Weinauswahl und kleiner Geheimtipp: Auch gerne man nach einem eigenen Wunschwein nachfragen. Dann kommt so manches gutes Fläschchen aus dem Keller hervor. Man fühlt sich richtig gut umsorgt, ohne dass der Service aufdringlich oder drängend wirkt. Das Essen war zudem raffiniert: So wurde das Beef Tartar auf einem Rindsschulterknochen serviert, das komplexe Baba Ganoush zeigte sich durch eine ausgewählte Abstimmung der Geschmacksnoten, das Tomahawk-Steak für zwei wurde tableside gekonnt geschnitten und serviert. Bei den Beilagen merkt man die Sorgfalt, denn oftmals sind sie eher simpel oder lieblos, hierbei waren sie aber auf den Punkt perfekt gegart und gewürzt. Es wäre dem Koch und der Küche ein Unrecht anschließend noch ein Dessert zu wählen. Ein guter Gebrannter vom Likörwagen schloss das Erlebnis und rundete alles noch ab. Vielen, vielen Dank an alle Beteiligten dieses wunderschönen Abends. Auf jeden Fall ein zu wiederholendes Muss und jeden Euro wert."

A Casa Di Tomilaia

A Casa Di Tomilaia

Walther-von-Cronberg-Platz 9, 60594, Frankfurt am Main, Germany

Wein • Lässig • Vegetarier • Italienisch


"Eines Abends während einer Messe hierher eingeladen. Die Anreise war schon eine Odyssee für sich in der Hauptverkehrszeit, während einer Messe und zahlreichen Baustellen und Verkehrsunfällen. Hier angekommen wurden wir herzlich begrüßt und zu unserem Tisch geführt. Ich muss sagen, dass die Umgebungsbeleuchtung beim Lesen der Menüs etwas anstrengend ist. Als Getränk zum Start bekamen wir einen mit Rosmarin beladenen Prosecco. Eine interessante Nase, zum Glück war es hauptsächlich das Bukett, das so stark auf Rosmarin war, dass der Wein selbst viel diskreter war. Allerdings ein interessantes Konzept. Das Öl und das Brot als Vorspeise waren in Ordnung, und wir teilten uns einige gemischte Platten mit Antipasti, die ganz in Ordnung waren. Das Restaurant betreibt anscheinend seine eigenen Weinberge in Italien, und die Weine waren im Allgemeinen ganz in Ordnung, wenn auch auf der ziemlich schweren und tanninhaltigen Seite. Das passt mir gut, aber ich würde sagen, dass wir für einige der Gerichte einen leichteren Wein mit besserem Ergebnis gewählt hätten. Ich habe als Hauptgericht ein Cotoletto Milanese genommen und muss sagen, dass mich ihre schiere Größe beeindruckt hat, es war fast überwältigend. Trotzdem war die Fleischqualität in Ordnung und die Contorni waren auch in Ordnung. Alles in allem war es eine gute Erfahrung mit gut zubereitetem Essen. Der toskanische Einfluss ist vorhanden, aber subtil. Wenn sie ein bisschen an der Weinkarte arbeiten und etwas leichtere Sorten zulassen würden, wäre es wirklich in Ordnung. Empfehlenswert."