"Nabucco ist so, wie ein Italiener ein Ristorante erwartet - nicht das, was andere glauben mögen. Das Essen ist eine ausgewogene Mischung aus italienischen Grundnahrungsmitteln mit einigen originellen Inspirationen aus der Küche, einer guten Balance von Antipasti, Primi, Secondi (und ja, Pizza). Die Antipasti gehen über das normale Bratengemüse hinaus und enthalten gerollte und gefüllte Köstlichkeiten, von denen Sie glauben, dass sie nur liebevoll von der Mamma zubereitet wurden (oops, italienische Klischees schleichen sich ein). Mit Fokus auf Secondi genossen wir dennoch ein gemeinsames Spaghetti alle Vongole, das tadellos ausgeführt wurde, aber etwas dezent blieb. Die saisonal mit Artischocken zubereiteten Fischgerichte waren lecker und richtig zubereitet, und die ursprüngliche Kombination von Geschmack und Textur funktionierte sehr gut. Die Leber mit Balsamico war ebenfalls köstlich, richtig zubereitet und auch gekonnt mit den umgebenden Aromen kombiniert. Contorni, diverses Gemüse, ebenfalls alles zu unserer Zufriedenheit. Und schließlich ein charmantes Dessert aus mit Mascarpone gefüllten Kränzchen. Insgesamt also ein wahrer Genuss und es hat sich gelohnt, alles zu probieren und zu essen. Die Weinkarte ist kurz, aber mit gutem Geschmack und Fachwissen ausgewählt; nicht nur die Standards, sondern auch einige interessante Möglichkeiten, die Sie außerhalb Italiens nicht immer finden. Wir genossen einen Pecorino aus den Abruzzen, der ein frischer und pudriger Genuss war. Der Service war tadellos, die richtige Mischung aus freundlicher italienischer Geschwätzigkeit und professioneller Ausbildung; schnell und freundlich. Nabucco wird schnell zu einem meiner neuen Nachbarn; Ich glaube, ich könnte eines Tages sogar die Pizza probieren (sie haben in eine Pizza investiert, nachdem sie festgestellt haben, dass die Leute sonst nicht glauben, dass Nabucco ein authentischer Italiener ist ... na ja, aber auf jeden Fall, jetzt, wo sie es machen Pizza, ich bin sicher, sie machen es gut!)"
Aubergine Parmigiana
