Deutsch • Eiscreme • Europäisch • Nachhaltig
"Man kam sich vor wie auf einer Baustelle. Ständiges platinieren der Schnitzel bei einer offenen Küche ist sehr störend. Wir mussten die Gespräche dem Rhythmus und den Pausen des Fleischklopfers anpassen. Vielleicht sollte man diese Tätigkeit in dem hinteren Bereich erledigen oder mit einer Walze arbeiten. Service und Essen waren ansonsten in Ordnung. Man könnte noch einiges am Ambiente machen und so aus einer Kantine ein Restaurant gestalten."
