"Unsere Tochter hatte uns eingeladen, das "visiodrom Im Gaskessel Wuppertal" zu besuchen. Dort wurden Lichtskulpturen gezeigt. Das Thema war "MONET - Rebell und Genie". Die Lichtshow war nicht schlecht, aber wir brauchten nicht die ganze Zeit alle Effekte. Der andere Teil des Ausflugs sollte ein Besuch in einer Pasta Bar sein. Meine Frau schätzt diese Pastagerichte unter anderem. Das Restaurant versprach, die besten Pasta der Stadt zu haben. Und alle Gerichte werden vor Ort zubereitet. Warum also nicht dort eine Kostprobe machen! Vielleicht hätte uns der Name "Handmade Pasta" auf der Homepage verunsichern sollen. Ambiente Wuppertal mit dem Auto ist eine besondere Erfahrung - aber wir brauchen es nicht. Aber wir haben es geschafft, den Ort zu finden. Von außen sah es nicht besonders auffällig aus. Auch die Einrichtung hatte keinen komplizierten Effekt. Der Raum war nicht besonders groß, die Tische waren eng. Aber die Tochter hatte reserviert. Sauberkeit So gut. Nicht besucht. Service Der junge Mann, der uns bediente, machte einen freundlichen und offenen Eindruck. Aber auch guter Service kann die Eigenheiten der Küche nicht ausgleichen, die uns nicht zusagten. Die Speisekarte Die Karte besteht aus DIN A4-Blättern auf einem Klemmbrett. Darauf werden die Gerichte ausführlich angeboten. Einige haben schöne Namen oder versprechen großen Genuss. Das Angebot reicht von Vorspeisen, Salaten, Pasta, Wraps, Desserts bis zu verschiedenen Getränken mit und ohne Alkohol. Die Verkostungsteller 7,50 € Lassen Sie sich von 4 Köstlichkeiten überraschen: Oliven Feta Dip, Curry Dattel Dip, Humus Dip, Karotten Dip - und Brotscheiben Andere Gäste hatten diesen Teller bereits kurz vor uns serviert bekommen. Die Überraschung war nicht mehr so groß, sondern eher der Schrecken, der bei diesen Zutaten so groß sein sollte. Die Brotscheiben waren ziemlich dünn und leicht trocken, die Menge war knapp. Und die Dips schmeckten unterschiedlich. Das ist schön. Aber wir sind auch nicht vor Begeisterung gesprungen. Es war in Ordnung. Spätzle mit Bergkäse 11,90 € Hausgemachte Käsespätzle mit Zwiebeln und Bergkäse Leider waren für uns die Nudeln durchgehend zu weich, zu dick, zu geschmacksneutral. Der Teller war größtenteils mit aufgequollenen Zwiebeln bedeckt. Darunter waren die wabbeligen Spätzle und die Käsesoße. Für uns unharmonisch in den Aromen. Aber vielleicht müssen Spätzle so sein würzig und cremig (wir sind keine Weichlinge - aber haben schon Sorten erhalten, die für uns toll waren. Wir ziehen etwas mit Biss und mehr Gewürzen vor. Cloudberry mit Blick auf Frikadellen 11,90 € Tagliatelle, Rindfleischbällchen, Tuch, Tomatensoße Die Nudeln glänzen schön zu Butter oder Fett und brauner Soße; Das war es. Auch hier waren sie relativ weich. Die Bälle schienen fast vom Wolf genommen, gerollt und gekocht worden zu sein. Wir haben keine Gewürze gefunden - und diese Gerichte vertragen wunderbare Kräuter und Gewürze. Etwas Salz muss auf jeden Fall dabei sein. Parmesan wurde zumindest nicht gespart. Aus der Lombardei 10,90 € mit Gorgonzola, Spinat, Olivenpaste, Käsecremesoße, Tagliatelle, Aubergine, Brokkoli, Brot Bei den Nudeln konnten wir natürlich keine andere Behandlung erwarten. Sie waren genauso wie die anderen Teller. Aber der Geschmack wurde durch den Gorgonzola geschaffen. Hier war, wo das Gericht am besten funktionierte. Auch das verarbeitete Gemüse nahm von den anderen Portionen. Die Olivenpaste und der Käse rundeten das Ganze zufriedenstellend ab. Getränke Flasche(Mineralwasser Apollinaris (0,7 l 4,90 € Flasche) (Außerdem Cola (0,33 l 2,90 € Preis-Leistungs-Verhältnis Preise erscheinen auf den ersten Blick relativ moderat. Aber wenn es nicht sehr gut schmeckt, nutzt es nicht viel. Fazit 2 - eher nicht wieder. Aber das Restaurant hat Fans und auch gute Bewertungen. Vielleicht ist die "amerikanische" Ausrichtung für uns nicht so geeignet. Wir lieben die "italienische" Küche. Die Gerichte müssen stimmig sein - und schöne Namen reichen uns nicht aus. Es tut mir leid, aber: "Freiheit ist das Recht, anderen zu sagen, was sie nicht hören wollen." (George Orwell (1 - sicherlich nicht wieder, 2 - kaum wieder, 3 - wenn es wieder resultiert, 4 - gerne wieder, 5 - absolut wieder - nach "Küchenreise" Besuchsdatum: 04.02.2023 - Mittag - 3 Personen Meine schönen Erlebnisse sind auch hier enthalten [hier Link]"
