"Gestern waren wir zum Mittagessen im Jammertal Restaurant. Bei unserer Ankunft waren wir sehr überrascht, dass kaum Gäste anwesend waren, und bestellten dann das Wiener Schnitzel mit Pfifferlingen in Rahm mit Pommes und Salat für 29 Euro pro Portion. Das Essen hatte eine Qualität wie in einem Schnellrestaurant. Das Kalbfleisch sah aus wie ein Fertigprodukt. Die Panade war am Fleisch festgebacken. Keine Spur von luftigen Bläschen und dann komplett trocken. Der Salat war auf dem Teller so zubereitet, dass das Dressing mit den Pommes und dem Fleisch verbunden war. Die Pfifferlingen in Rahm waren ein Segen. Als wir den Kellner auf die Schnitzelqualität ansprachen, sagte er: Ein Wiener Schnitzel hätte genau so ausgesehen. Nie wieder Restaurant Jammertal."
