"Hübsch beleuchtet, nett eingerichtet. Noch ein echter Italiener? Nichts wie rein. Gutes Essen, kostet was, egal. Gute Getränke. Der Service? Sind Sie Stammgast? Dann haben Sie Glück. Sie können sich fast alles erlauben, auch wenn es bei enger Bestuhlung den Nachbarn stört. Wenn sich der wehrt, au Weia. Dann steigt Ihnen der Chef noch beim Gehen mit Rügen hinterher. Wie konnte ich auch nur um Rücksichtnahme bitten. Also Sie sind kein Stammgast: Schön artig und geduldig sein, kann schon mal dauern, der Chef setzt sich auch mal gerne zu seinen Spezies. Avventore genannt. Ist das gar ein Clan? Ihr Glas ist leer? Geduld. Sie wollen Stammgast werden? Sprechen Sie fließend italienisch? Nein? Da seh ich keine Chance. Meine Kenntnisse genügten zumindest zu erfahren, wie man über uns gelästert hat. Schade, hat der Wirt kein Interesse neue Gäste zu gewinnen, das Lokal gibt es noch nicht so lange. Scusa, scusante. Einmal und nie wieder. Mai piu!"
