"Bellini ist ein echter Italiener. Heutzutage findet man kaum noch Italiener, die eine Pizzeria betreiben. Bellinis Laden sieht von außen nicht nach viel aus, aber er ist wirklich nett, versteht, was Veganer wollen, verwendet nur veganen Pizzateig, den er selbst macht (es ist göttlich) und verwendet frische Zutaten. Sein Credo ist, dass die original italienische Pizza aus Napoli nicht einmal mit Käse auskommt. Daher ist die Wurzel des Gerichts standardmäßig vegan. Er verwendet veganen Käse, wenn Sie möchten, aber ich würde sogar empfehlen, den Käse wegzulassen, weil seine Pizza so lecker ist, dass Sie nicht einmal den Convenience-Käse brauchen. Sein Panuozzo (Pizzateig mit Kräutern) ist eine fluffige Wolke der italienischen Küche im Mund und alles ist frisch und lecker. ENDLICH wieder eine gute Pizzeria in unserer Hood."
