"In den letzten Jahren war ich oft in der Manufaktur, da die Preise günstig und das Flair ungezwungen sind. Letzte Woche war dann aber mein letzter Besuch dort. Das Lokal war zur Hälfte gefüllt, dennoch mussten wir über 1,5 Stunden auf unsere Pizza warten. Das vorletzte Mal, als ich dort war, ging es uns genauso. Nach einer Stunde fragte ich freundlich die Bedienung, ob wir vielleicht vergessen wurden. Die Antwort: Das ist hier nunmal so, da kann ich auch nichts warten, wenn Sie etwas warten müssen. Nach 1,5 Stunden erneutes Fragen - eine noch frechere Antwort. Später kommt die Bedienung und sagt wörtlich: Sorry, ich hab vergessen, eure Bestellung abzugeben. Ihr habt heut echt die Arschkarte gezogen. In Tübingen gibt es zahlreiche andere Pizzerien, die nicht viel teurer sind und sehr viel professionneller! Von der Manufaktur muss ich leider abraten!"
