"Bisher wusste ich nur, dass PIN jetzt mein Telefon für die Passivierung meines Hungers aktiviert hat? In unmittelbarer Nähe der Universität Freiburg beginnt ein kleiner Snack wie eine großartige Idee: Mensamüde Studenten, akademisches Personal, chronisch blasse Professoren und natürlich die fleißigen guten Geister der Universität aus Verwaltung und Facility Management stehen rund um die Uhr als dankbare Kunden zur Verfügung. Es ist nur dumm, dass die Mieten in der Nähe der Universität jeden Mieter im Grünen blind machen, wo die Universität in bester Stadtlage liegt. Der vietnamesische Vorläufer hatte die Wokpfannen frustriert und sich in ein angesehenes Gefühl zurückgezogen. Umso überraschender ist es, dass ein Asiate wieder mit Reis und Nudeln durchkommen will. Der Vorteil: Das Gerät konnte weitgehend übernommen werden und der Kunde ist zur richtigen Zeit in einer verbeugten Position. Ein wenig frische Farbe an den Wänden, neue Fische im Aquarium und los geht's... Die Karte ist noch nicht laminiert, sondern frisch auf lose umweltfreundliches Papier gedruckt. Einige Preise sind jedoch bereits manuell korrigiert und führen zu Startproblemen. Das Angebot ist deutlich chinesischer geworden und bietet einen umfangreichen Querschnitt inklusive gekochter Schweineinnereien und anderer Ladenbesitzer. Positiv: Die Standardgerichte sind in zwei Größen erhältlich und die Preise liegen zwischen 5 und 9 Euro. Negativ: Die Saucen werden separat zu Reis und Nudeln hinzugefügt; es gibt nur 3: süß-sauer, pikant und langweilig. Aber so läuft das System in der Küche, bei anderen Fast-Food-Restaurants gibt es nur Ketchup und Mayo. Dies garantiert eine glutamatfreie Zubereitung. Übrigens bedeutet PIN nicht eine persönliche Identifikationsnummer, sondern übersetzt aus dem Mandarin in etwa lecker oder schmackhaft. Auf jeden Fall gab es beim ersten Besuch von ubier Lecks, und die ständig eindringenden Studenten waren deutlich ähnlich. Es bleibt zu hoffen, dass die bereits korrigierte Preiskalkulation sich am Ende des Tages/Monats/Jahres für Fixkosten herausstellt..."
