"Über mehr als 30 Jahre mehr oder weniger professioneller Reisen habe ich viele hochpreisige Hotels und Restaurants in verschiedenen Ländern gesehen, darunter auch einige zu bestimmten Zeiten horrend teure Orte wie London und Zürich und zeitweise sogar Tokyo, was tatsächlich der teuerste Ort ist: die Schweiz! Zum Glück, danke Theresa (und jetzt Boris!), ist das britische Pfund gefallen. Das SOFITEL ist das prestigeträchtigste Hotel dieser Kette. Wirklich fünf Sterne und teuer. Das Essen in der Brasserie ist wirklich gut, einschließlich eines tatsächlich sehr schwierigen Gerichts, Boeuf Bourguignon. Man benötigt sehr zartes Fleisch und viel Wissen, wie man es zubereitet. Kein Gericht für Anfänger! Und ganz nett ist, dass der Service sehr diskret und gut ausgebildet ist, sozusagen. Und höflich! Warum nur zwei Sterne? Schlecht für so ein Haus: Das erste ist, dass zumindest offener Wein, also Wein im Glas, sehr teuer ist (das ist ein nettes, aber euphemistisches Wort dafür). 9 € für 0,1 sind selbst für München aus dem Rahmen und ein Grund, nicht wiederzukommen. Selbst und insbesondere in Paris würde der Besitzer sich schämen! Zweitens: Einige Gäste. Es ist klar, dass München ein Ziel für Gäste geworden ist, die früher vielleicht nach Genf gefahren sind. Wenn Sie am Bayerischen Hof sind, vielleicht für einen Drink im Les Deux, wissen Sie, worum es geht. Die wirklich hohen Preise im La Delice sind nur gerechtfertigt, wenn ein bestimmtes Verhalten respektiert wird. Das betrifft auch andere Gäste. Das Management muss entscheiden, woran es interessiert ist. Es gibt Potenzial für eine sehr schöne Brasserie mit ausreichend wohlhabenden Münchnern als Klientel. Aber es funktioniert nur, wenn das Management nicht geneigt ist, gleichzeitig von zwei völlig unterschiedlichen Tellern (von Gästen) zu essen. Interessant zu sehen, was sie tun! Blickt man auf die Kritiken bei Google, scheinen die Kunden des Hotels im Vordergrund zu stehen, was eine Unterstützungsfunktion bedeutet. Das würde bedeuten, dass die Münchner Klientel nicht wirklich im Fokus ist, zumindest scheint es so. Als ein einheimischer Kunde wird dieser Ort wahrscheinlich nicht zu Ihrem bevorzugten Platz werden, auch wenn Sie mit den Preisen für Speisen und Getränke zufrieden sind. Eine Gelegenheit, die verloren geht, so scheint es. In Paris würden sie höchstwahrscheinlich anders handeln. Ökonomische Wahl, so scheint es, schade."
