"Brau Haus neu gedacht, keine Fleischberge mit Beilagen, mal umgekehrt gedacht. Hier ist das Fleisch die Beilage und alles andere die Hauptsache. Eine Auswahl an raffinierten vegetarischen Portionen. Komplex, interessant, ungewöhnlich, köstlich! Wer will kann dazu noch Fleisch kombinieren, muss aber nicht. Und das Bier ist eh ein Traum."