"Wir verbringen jedes Jahr eine Woche vor Ostern in Büsum. Es gibt dort viele vermeintlich günstige Restaurants. Nach der Bestellung weiß man warum. Irgendetwas passt nicht. Nicht so "Am Ankerplatz"! Inzwischen gehen wir nur noch dorthin, weil man bedenkenlos alles bestellen kann und alles ist super. Zwar bewegen sich die Preise zwischen 11 und 18 Euro. Aber das Verhältnis stimmt. Die Matjes sind ein Gedicht, so zart... Die Senfsauce zu den Kartoffeln mit echtem Kartoffelgeschmack einfach lecker... Die Bratkartoffeln, wie bei Großmuttern... Lammsteaks und Rumpsteaks, so saftig egal ob Medium oder besonders gut durch, wie meine Frau es lieber mag... Der Kern so gleichmäßig... Der Salat nicht mit Essig ertränkt, sondern mit einer speziellen, fein dosierten Vignairette... Die Krabben einfach nur frisch.... Das Personal zwar zurückhaltend, aber so zuvorkommend... Das Ambiente klein aber gemütlich... Wie gesagt, wir experimentieren in Büsum nicht mehr, sondern gehen gleich dorthin.Ü"
