"Ein warmer Montagabend im August. Sie fuhren das Fahrrad in die ruhige Universitätsstadt am Quake, um ihr Lieblings-Italienisch am Bahnhof Trappengasse „Sapori d’Italia“ zu machen. Leider hatte er aus familiären Gründen geschlossen, so dass der kulinarische Plan B hierher kommen musste. Er war nicht so einfach in Aktion, aber die von uns präsentierten Geschäfte hatten montags geschlossen. Von Plan B, Plan C war nicht später, als wir keinen Platz im Restaurant „Fünf Bäuerlein“ fanden, da die restlichen freien Tische dort reserviert waren. Wir wollten nicht ewig aussehen. Das etwas antiquierte „Pfeffer Salz“, ein Bildbuch Italienisch, dessen Innenraum seit den 80er Jahren nicht verändert hatte, fand leider keine Einigung mit meiner Frau. Direkt neben dem “Bäuerlein” kein Witz, so wird es tatsächlich von den Landauern für viele Jahre ein kleiner Ristorante genannt, auch für die Erbringung von Dienstleistungen, Catering und Party-Service, deren Name eine gewisse Leichtigkeit schlägt. Seit einiger Zeit gibt Giuseppe Ciciriello die Schirmherrschaft der alten Schule, die eine gute Übereinstimmung mit einer Mischung aus entspannter Oberflächlichkeit und südlichem Humor in seiner Pasta und Pizza-polierten Klientel zu sein scheint. Paare, Passanten, Palaver: Die Landauer Altstadt Idyll war in der Lage, den historischen Ort in der Mitte des Stadtzentrums vor dem Hintergrund des alten Kaufhauses zu genießen. Und um es sofort zu nehmen: wir gaben uns auch viel Zeit. Die vor dem Haus verteilten Tische waren fast alle besetzt. Im Inneren des „Fliegens“ war alles ruhiger. Diese entspannte Atmosphäre wurde wahrscheinlich auf das Küchenteam übertragen, das sich heute Abend, vor allem im Pizza-Shop, keine Eile zum Kochen hatte. Das ist gut. Signore Ciciriello war schneller, um die Menüs auszuhändigen. Auf Seite 1 erhielten wir eine bunte Mischung aus Empfehlungen der Woche oder des Monats. Unter dem Titel: “offer” Vitello tonnato in den Ruhestand 9,90 Euro nach Peperoni fritti 5,90 Euro und Tagliatelle mit Pfifferlingen 13,90 Euro nach Saltimbocca à la Romana 14,90 Euro, bevor das reichhaltige Lebensmittelprogramm mit allem, was Sie um die Ecke der Nudeln und Pasta Schmetterlinge ist in der Regel so frittiert in klar geschnittenen Filmen. Die Pizzas waren in zwei Größen erhältlich. Mit 28 cm klein oder Sie waren 32 cm im Durchmesser und waren im recht essbaren Bereich einer Otto-Normalperiode. Die traumatische Erfahrung in der neuen Stadt Milano hängte noch immer an mir. Ich war glücklich über die etwas kleineren Exemplare. Auch dieses Mal war es möglich, Meeresfrüchte zu sein, die das tomatisierte Hefeprodukt ein wenig maritimen Touch geben sollten. Auf jeden Fall, meine Hoffnung, eine große Marinara zu bestellen ist 10,50 Euro . Meine Frau war €9.50 nach einem kleinen Zinghera mit Schafskäse, Oliven, Peperoni und Kapern. Als Appetizer wollten wir einen Teil von Bruschetta 4,50 Euro von der Empfehlungskarte teilen. Die Flasche San Pellegrino kam zu 5 Euro in der Innenstadt. Die Bischoff Brauerei von Winnweiler Donnersbergkreis trug den Biergehalt in meinem Radfahrer 0,5 l für 4 Euro bei. Essen und Getränke zu bestellen war sehr schnell. Unsere bestellten Durstlöscher wurden auch rechtzeitig bedient. Mit der Bruschetta war es weniger eilig. Umso angenehmer, dass nach etwa drei Viertelstunde die vier gerösteten weißen Brotscheiben mit gehackten Tomaten, dünnen Knoblauchscheiben, Basilikum Gewürzen, Rocola und schwarzen Oliven schließlich den Weg zu unserem Tisch gefunden. Wer nun glaubt, dass die Pizzas bald geschoben wurden, ist riesig. Es ging sicher wieder gut eine halbe Stunde – seit unserer Ankunft waren wir vor etwa 90 Minuten – bevor unsere bestellten Rundlinge endlich aus dem Ofen gebracht wurden. Ich weiß nicht, ob Sie hier mit niedriger Temperatur arbeiten. Die Tatsache, dass die meisten Gäste, die nach uns erschienen waren bereits eifrig aufräumen ihre “Mafiatories” machte mich foxy. Zu meiner Frage über das Schicksal der gebackenen Ware, die auf widerwillig heuchlerische Weise in Frage gestellt wurde, habe ich nur die banale Antwort „Es kam Bruschetta, also kommt auch Pizza!“ Wie auch immer, unsere Pizzas vor zwei Stunden bestellt waren vor uns und Mr. Ciciriellos Argument war wahrscheinlich auf die vorherrschende Hinterlassenschaft zurückzuführen. Wahrscheinlich hatte eine zweite Tabelle die „fliegende“ Teigflocken der „kleinen Italiener“ bestellt. Es ist, als würden Sie in der Lage sein, auf einer lasy Montag Nacht zu schießen. Mit der Erlaubnis, lieber Giuseppe, wo waren die Krabben und Muscheln auf der Karte zu lesen, für die ich sogar das Vertrauen einer Meeresfrüchte-Pizza-Bestellung berücksichtigte? Letztere waren so schlecht, dass sie auch ihre Namen trugen. In einigen Exemplaren sogar die Schale. Die glatten Streifen lassen sich leicht mit Gummigummi ins Latein übersetzen. Aber besser als ihre dehnbare Textur vorschlagen. Normalerweise nicht nach Matte, noch nach PVC-Beschichtung. Die fraught der letzten Trug Schlussfolgerung waren jedoch die dünnen Surimi-Schuhe, die mein „Marinara“ als Krabbensarrogat komplett ruinierten. Ich kümmerte mich nicht mal um den viel zu massiven Käsefutter und den übergewachsenen Tomatensockel. Auch meine Frau konnte von ihrer lieblos besetzten „Zinghera“ wenig positiv gewinnen. „zu mächtig und viel zu scharf“ kam ihr nahes Urteil heraus. Andererseits dachte sie, der Boden sei akzeptabel. “De Hunger hot’s noi triebe!” wird auf der rechten Seite des Rheins gesagt und meine schlimmsten Ängste wurden dann von meiner Pferdemagie reguliert. Der „leeping Italian“ muss in Zukunft ohne uns kommen. Aber wenn er bestimmt ist, denn seine Position macht ihn scheinbar überlegen jedem qualitativen Anspruch. Warum sollte er also frischere Zutaten in Pasta-Gerichte verwenden? Ich habe auch ehrlich die Geduld für einen anderen Versuch. Es gibt andere Italiener viel mehr auf Zack. Und bieten viel bessere Ergebnisse. Da die beiden Rezensatoren mir im Durchschnitt 4,5 Sterne zukommen, bin ich hässlich. Aber ihre Bewertungen sind auch fast sieben Jahre alt. Vielleicht gab es noch Leute in der Küche, die eine anständige Pizza backen konnten. Wer weiß?"
