"nicht weit von der quirligen Potsdamer Ort es befindet, die Osteria caruso. Lange vor einem geplanten berlintripp hatten wir uns im Internet informiert, es sollte italienisch, zentral und so gut wie möglich sein, und so fanden wir uns hier. auf der Internet-Seite, die Sie mit großen Sternen, die bereits hier waren, waren wir jetzt da, aber wir haben nicht das Gefühl, willkommen. aber die Serie. Sie denken nicht, eine so schöne Osteria hinter der Fassade eines so ein wenig einladenden Hauses zu finden. im Inneren werden von viel Holz und Ziegel das mediterrane Flair groß in das Haus gebracht, finden Sie schön überdachte Tische, eine gut bestückte Treppen, verschiedene Flaschen italienischer Wein, es riecht würzig nach dem Friten und Olivenöl, Sie können Gäste vor gut sortierten Tellern sehen. kurz: es macht sich eine große Freude zu fliegen, die nach einem kühlen Gruß dann schnell flog. Wir haben unseren Platz und dann zuerst: nichts. und blieb auch der einzige Tisch, der nicht wie alle anderen Broten und Oliven waren. die Karte zeichnet sehr gut klingenden Tauchgänge zu guten Reisen, neben drei weeping in Flaschen steht ein Teil einer Weinkarte, die überhaupt nicht existiert. so nichts mit der Wahl, wenn Sie die Raritäten auf einem Brett betrachten. Okay, nehmen wir einen der beiden roten. zuerst die Vorspeisen des Hauses, 15,50€ als Hauptgericht die papardelle mare e monti (15,50€ und die tagliatelle alla campagnese (11,50€). als der Vorspeise kam, hatten wir ein tolles Ergebnis, aber immer noch kein Brot. dann kam es auf und jetzt konnten wir genießen. wirklich. perfekter Carpacchio mit gutem Olivenöl, sehr guter Vinnato, auch Kaprese. der Koch versteht sein Handwerk. auch die Hauptgerichte waren gut visuell beraten. während ich mit der Papardelle sehr zufrieden war, gab es Anschuldigungen gegen. die Pasta war schon gekostet worden, dass es hausgemacht und frisch, aber es fehlte Salz. in Kombination mit frischen Tomaten gab es dann geschmackvoll keinen echten Kontrast und Nachsalzung half auch wenig. aber ich genoss all die Sauce, Barkfilets und sehr gute Garnelen, und wir kommen zurück, wenn wir berühmt und anerkannt sind."
Meeresfrüchte-Risotto
