"Ich bin kürzlich für eine jährliche Konferenz nach Essen zurückgekehrt, die aufgrund von abgesagt wurde. Ich kannte also die großartigen Restaurants, aber ich suchte nach etwas anderem und mit einer neuen Atmosphäre. Das hat mich zur Bliss Tapas Bar gebracht. Anscheinend war das Restaurant hier, aber sie nutzten die Ausfallzeit, um diesen Ort neu zu gestalten und neu zu dekorieren, indem sie ihm ein asiatischeres Flair verliehen. Beeindruckend! Sie zielen darauf ab, zu gefallen, und sie haben sicherlich mehr als das getan. Meine Kellnerin war wunderbar darin, einige fantastische Empfehlungen zu geben. Begonnen habe ich mit einer Karaffe Weißwein Grauburgunder. Als erstes Gericht bestellte ich die Jakobmuscheln, serviert mit Beluga-Linsen in Trüffelsauce. Meine Güte, wenn das nicht pure Glückseligkeit wäre, ich weiß nicht, was wäre. Die Jakobsmuscheln waren perfekt zubereitet und die Trüffelsauce war hervorragend. Als zweites Gericht bestellte ich das Cevapcici, ein kroatisches Gericht, das ich einfach liebe. Dies ist ein Fleischgericht, das mit Hackfleischwürsten auf einem Bett aus Ajvar-Hummus und geschmorten Tomaten serviert wird. Die Jakobsmuscheln waren zwar besser, aber das hat uns keineswegs enttäuscht. Es war fantastisch, wie auf den Fotos zu sehen ist. Ich begann draußen zu essen, aber als ein unerwarteter Regensturm kam, eilte ich hinein, um dieses hervorragende kulinarische Erlebnis fortzusetzen. Der Koch kam vorbei und unterhielt sich ein bisschen, also erzählte ich ihm, wie toll mein Essen war. Auch Sie werden Glückseligkeit bei Bliss finden!"
