"Wir haben auf dem Rückweg von Luxemburg im Landidyll Landhotel Saarschleife angehalten und was für ein toller Fund! Es stellte sich als eine der besten Mahlzeiten unserer Reise heraus und gehört definitiv zu den besten Gnocchi, die ich je gegessen habe! Begann mit einem * unglaublichen * ... Cocktail-Gin mit Lavendel, Zitronencremant, so gut! Während wir die Speisekarten durchgehen, kommt eine Amuse von gerösteten Tomaten-Zwiebeln voller Geschmack heraus! Es war Spargelzeit und wir wollten die Gelegenheit nutzen, um so viele leckere Stangen wie möglich zu haben. Herr bestellte den klassischen traditionellen weißen Spargel mit neuen Kartoffeln in Sauce Hollandaise. Diese Speere waren perfekt zubereitet, hatten noch ein bisschen Knusprigkeit und die Textur enthielt überhaupt keine harten Holzstücke. Der Herr sagte, dies seien die besten Speere, die er je von ihm hatte, das will etwas sagen, angesichts seiner bayerischen Herkunft. Meine Gnocchi kamen an, ich war geblasen Weg. Grüne Tempura-Speere saßen auf den zartesten, gefüllten Kissen, die mit noch mehr Spargel gefüllt waren. Der Pesto-Sauce-Käse war das perfekte Verhältnis, selbst der Herr hatte riesige Augenrollen. Das Dessert bestand aus einer fantastischen Käseplatte, auf der die besten der Region präsentiert wurden. Ich träume immer noch von diesen Gnocchi!!"
