"Dieses Restaurant befindet sich ca. 4 Meilen von meinem Haus entfernt, also habe ich beschlossen, es zu versuchen, wenn wir Besucher hatten. Ich war etwas besorgt, weil es ein Trainingsplatz für die lokale (aber berühmte) Hotelierschule ist, aber ich hatte gute Kritiken gehört und einen Gutschein von BuyClub gekauft. Das erste Zeichen, dass dies eine gute Erfahrung wäre, war die gute Parkmöglichkeiten direkt gegenüber vom Restaurant. Das Innere selbst war in einem rustikalen Stil eingerichtet, der das Ambiente des ursprünglichen Gebäudes behielt. Die Beleuchtung war weich. Der kleine Raum wurde von mehreren Mitarbeitern betreut, die zuvorkommend und professionell waren. Sie lauschten geduldig auf all unsere Diätbeschränkungen und haben kein Auge zugemacht. Und dann kam das Essen! Beeindruckend. Alles war exquisit überzogen und arrangiert. Wir waren 9 Leute, also bestellten wir eine Vielzahl von Vorspeisen und Hauptspeisen. Von Fisch über Lamm bis zu Geflügel war jedes Gericht im Geschmack unterschiedlich. Die Preise lagen für Genf in der Mitte und ich war nicht erschrocken über die Schlussrechnung. Es war eine sehr elegante und raffinierte, aber nicht steife, kulinarische Erfahrung. Meine Frau möchte unbedingt zurückkehren. Bravo, L'Auberge!"
