Salat Vom Buffet
Restaurant Balkan

Restaurant Balkan

Zurmaiener Str. 108B, 54292 Trier, Rhineland-Palatinate, Germany

Tee • Grill • Schnitzel • Europäisch


"Da das Erscheinungsbild vom Restaurant Balkan von außen recht ansehnlich ist, haben wir beschlossen, selbiges auch mal kulinarisch zu testen. Auch innen setzt sich das gemütliche Ambiente fort, mit viel Backstein und abgetrennten kleinen und größeren Tischen. Die Bedienung war sehr nett und herzlich. Soviel zu den Pluspunkten. Das Essen - so muss ich gestehen - war gruselig. Das Salatbuffet für jeden Hauptgang bestand in erster Linie aus Dosenfutter mit ein paar Tomaten und Salatfitzeln. Dressings waren offensichtlich aus dem großen Eimer. Der Gruß aus der Küche bestand aus eine Kräuert"butter" mit hohem Margarineanteil, war allerdings geschmacklich so, dass man darauf hätte aufbauen können. Wir haben uns Grillteller bestellt um mal das erweiterte Sortiment zu testen. Schnitzel - ca. 5 mm dick und damit halb so stark wir die Panade. Gleichmäßige Bräunung, offensichtlich wurde auch alles frittiert (der Geschmack von Frittieröl bestätiget das dann auch). Die Cevapcici - ein Alptraum. Vor allem wenn man solche mal in Kroatien in einer kleinen Spelunke vom Grill gegessen hat. Die Teile sahen aus wie Zigarren, die Konsistenz war wie ein Gummiknüppel und der Geschmack undefinierbar. Keinerlei Kräuter oder Knoblauch erkennbar. Aus dem selben Material waren dann auch die Frikadellen (deren Fachausdruck ich verdrängt habe). Die Fleischspieße waren so tot-gegrillt, dass sie einem im Hals stecken geblieben sind: der Duvecreis war eine Pampe, die schon fast an Risotto erinnert hat. Leider konnten meine "Mitesser" auch kein besseres Urteil abgeben. Für ein Kännchen Soße, die ungeniert und offensichtlich aus der Tüte kam, dann noch 3 Euro zu verlangen, ist allerhand. Kaffe oder Schäpschen gab's dann als Gruß des Hauses. Alles in allem sehr enttäuschend. Wir werden nicht wieder hingehen"