"Tradition verpflichtet! Und das Haus Schwan fühlt sich nicht nur verpflichtet, es wird bis ins Detail gelebt und geliebt! Eine urgemütluche Kölner Kneipe für Verzällche un Klaaf und ein herrlich traditioneller Speiseraum... Rumpsteak war 1a und eine Folienkartoffel, die ihren Namen verdient... Selbst als man am Nebentisch über das Essen gemakelt hat (m. E. ohne Grund) , ist man freundlich geblieben... Ich wäre gerne noch länger geblieben..."
