"Als Münchnerin kenne ich viele Italiener, aber so gut wie bei Claudio habe ich selten Italienisch gegessen! Pizza vom Feinsten, hauchdünner Boden, knusprig luftiger Rand, einfach Profiklasse. Die Kalbsleber auf dem Salat ganz zart, der Lachs war auf den Punkt, die Kinder schwärmten von der Bolognese, obwohl sie am liebsten die von Zuhause essen. Die Carbonara ohne Sahne, was man in Deutschland selten findet, und krönender Abschluß Profiterol (zum Zerschmelzen schokoladig), ein Schokoküchlein mit flüssigem Kern und der Klassiker, Panna Cotta. Meine absolute Empfehlung war allerdings der Gruß aus der Küche, eine sizilianische Spezialität aus Aubergine, Oliven, Tomaten und Gewürzen ein GEDICHT!!! Unbedingt probieren! Alessandro hat den Abend mit seinem 1a Service einfach perfekt gemacht, wir fühlten uns wie Zuhause!"
