"In West-Berlin gelegen, hat mir mein Freund gesagt, dass dieses Restaurant solide süddeutsche Küche serviert. Er empfahl mir, den Spaetzle zu probieren (denke an winzige geschnittene Stücke von Eiernudeln oder Mini-Gnocchi), aber aus irgendeinem Grund war ich mehr an den anderen Teilen der Speisekarte interessiert, also bestellte ich mehrere Gerichte zum Teilen. Flammkuchen (denke an Deutsche/Französische weiße Pizza) mit knusprigem, fast filoartigem Teig. Gut gewürzt, köstlich. Maultaschen mit Gorgonzolasauce (denke an Teigtaschen/Bratdumplings mit einer dickflüssigen Sauce) gut ausbalanciert, die Gorgonzolasauce war nicht überwältigend. Und ich liebe das Sauerkraut hier, es ist erstaunlich im Vergleich zu dem ekligen amerikanischen, polnischen, russischen Mist, den wir in den Staaten bekommen. In Deutschland gibt es so viele Variationen, ich liebe es. Wir saßen draußen, es scheint aber eher wie ein kleines Cafeteria für den Mittagsansturm zu sein. Voll ausgestattete Bar im Hinterzimmer."
