"Nach einer langen Autofahrt war ich nach zwei Jahren wieder einmal in der Trattoria in Fritzlar und habe mich mit einem Abendessen belohnen wollen ... wie soll ich das ausdrücken ... Die "Focaccia" ein Gedicht, die Vorspeise "Bresaola & Parmigiano" ein Genuss - perfekt abgerundet vom Weißwein "Orso Bianco"!Dann die Spannung auf "Trattorias Evergreen - Rindfleisch vom Grill auf Ricola mit frischem Gemüse" ... besser geht's nicht - optisch & geschmacklich ... zum Niederknien!!!Dazu den Rotwein "Montepulciano Indio" ... liebe Leute, SO und zwar GENAU SO habe ich Essen Italien kennen & lieben gelernt und das zudem zu wirklich fairen Preisen - und ich als Schwabe sage das nicht so schnell!Für mich persönlich das mit ganz weitem Abstand beste Ristorante in Fritzlar und einer der besten Italiener (aus Hunderten) wo ich jemals gegessen habe!Und nein, ich bin weder verwandt noch verschwägert oder sonstwie verknüpft mit dem Besitzer ... der mich aber auch nach zwei Jahren sofort wieder erkannt hat - sehr sympathisch obendrein!"
