"Also, wir waren nun schon zum zweiten Weihnachtsfeiertag beim Schwarzwirt in Bayerdilling zum Abendessen. Genau wie vor zwei Jahren! Als ich parkte, merkte ich, dass der Platz bis auf den letzten Platz gefüllt sein wird. Kein Problem, vielleicht hatte man nach dem Desaster vor zwei Jahren dazugelernt. Leider wurden wir eines Besseren belehrt. Um 12:00 Uhr hatten wir den Tisch reserviert. Um 12:05 Uhr war die Essensbestellung und Getränke bereits aufgenommen. Man dachte wohl, dass jeder schon gewählt hatte. Nach gerade einmal 15 Minuten kamen die Suppen. Von Getränken war in der ersten halben Stunde nichts zu sehen. Dann passierte lange Zeit nichts und ab 13:30 Uhr wurden die ersten Gerichte an unsere Tische serviert. Um 13:40 Uhr habe ich mein Hauptgericht gestoppt, da mir bereits der Appetit vergangen war. Um 13:43 Uhr wurde dann mein Hauptgericht serviert, das ich ausgelassen habe, um daraufhin zurückzugehen, dass mir nach über einer halben Stunde der Appetit vergangen war. Leider war von dem sehr freundlichen Personal keine Entschuldigung dazu zu hören, sondern: das sei normal! Hier habe ich eine andere Erwartung. Ich hatte eigentlich erwartet, dass der Gastgeber kommt und fragt, was los ist! Kein Zeichen! Vielleicht sollte man den Raum einfach geschlossen halten und, wenn man nicht die Kapazitäten (Küche/Fülle) hat, weniger Reservierungen annehmen. Weniger ist manchmal mehr! Es kann nicht sein, dass einige schon mit ihrem Hauptgericht am Tisch sitzen und andere noch nicht einmal das Essen haben! So verfliegt jede Feststimmung. Ich verstehe, dass Bon für Bon abgearbeitet wird, aber wenn Kinder auf ein einfaches Schnitzen (wegen des Bratens) oder auf einen Teller Spätzle mit Soße bis zu 1:50 Stunden warten müssen, ist das nicht zumutbar. Das Essen (Schaufenster der Gäste) war übrigens wieder ausgezeichnet. Fazit: An Feiertagen sollte man den Ort meiden. Es sei denn, man bringt viel Geduld mit!"
