Speisen
Brezel Bar

Brezel Bar

Friesenstraße 2, 10965, Berlin, Germany

Bars • Käse • Bier • Kaffee


"Wir sind ein Team junger amerikanischer Kochprofis aus Texas mit einer Leidenschaft für Essen, Kultur und Aufregung. Unsere Liebe zum Essen hat uns dazu veranlasst, ein besseres Verständnis von Essen zu entwickeln und gleichzeitig die Geschichte, Kultur, Traditionen und Techniken hinter jedem Gericht zu untersuchen. Unser Unternehmen heißt Culinary Crossings und wir bereisen die Welt, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken und auszuprobieren, während wir andere Kulturen und ihre Küchen dokumentieren und erleben. Während des Sommers hatten wir die Möglichkeit, über einen Zeitraum von 3 Monaten in 28 verschiedene Länder und über 100 Restaurants in ganz Europa zu reisen, Restaurantbesitzer zu interviewen, mit Köchen zu kochen und traditionelle, aber beliebte Gerichte aus der Region zu probieren. Wir kamen in die Brezel Bar für ein paar authentische deutsche Brezeln (oder was wir in Amerika Brezeln nennen) und hatten die Gelegenheit, zwei beliebte Brezelsorten auf der Speisekarte mit einer Vielzahl von kleinen Brezelhäppchen zu genießen, während wir ein Bier tranken und uns mit den Der freundliche Besitzer erzählt von seiner Lebensgeschichte und was ihn dazu inspiriert hat, die Brezel Bar zu eröffnen. Wir hatten die ursprüngliche Brezel in Butter getaucht und ein Brezel-Sandwich, das sich als köstlich herausstellte! Dies alles sorgte für ein wundervolles Erlebnis und einen Nachmittag, der durch zuvorkommenden Service, eine entspannte Atmosphäre und die besten Brezeln Berlins ermöglicht wurde!"

Hühnerguru

Hühnerguru

Hoher Wall 5-7, 44137 Dortmund, Germany

Käse • Kebab • Halal • Kaffee


"Im Inneren ist die Einrichtung modern, aber sehr bequem und gemütlich, was auch mit dem gedämpften Licht zu tun hat. Die Speisekarte beschränkt sich hauptsächlich auf verschiedene Gerichte mit Hühnerfleisch. Es gibt drei Varianten der klassischen Grillhähnchen – mit Chili oder mit Knoblauch – als Beilagen stehen Gemüse, Salate, Pommes oder geröstetes Brot zur Auswahl. Außerdem gibt es Hähnchenschnitte ähnlich wie Burger, verschiedene Salate, auch vegetarische, Chicken-Sticks oder Eintöpfe. Als Nachtisch kann man Waffeln oder Milch genießen. Die Getränkeauswahl umfasst Kakao, Kaffeevariationen, verschiedene Milchgetränke sowie die üblichen kalten Getränke und Bier. Auf der Karte sind die für Kinder geeigneten Gerichte mit einem Küken-Stempel gekennzeichnet. Das Unternehmen weist darauf hin, dass nur Tiere aus tierfreundlicher Haltung verarbeitet werden. Man kann nur hoffen, dass das auch stimmt. Man bestellt und bezahlt an der Kasse, holt sich die Getränke zum Tisch und erhält eine handtellergroße Plakette mit einem Sensor für die Gerichte. An dem Tisch wird man dann zu einer Station zugewiesen, und der Service kann sofort sehen, an welchem Tisch man sitzt, um das bestellte Essen zu bringen. Das war für mich natürlich das Interessanteste. Mein erstes Gericht dort war das Chili Chin Chika für 4,90€, als Beilage zwei geröstete dicke Brotscheiben für 1,30€ und ein Mineralwasser für 1,50€. Ich muss sagen, ich war sowohl vom Geschmack als auch von der Präsentation sehr angenehm überrascht. Bei meinem zweiten Besuch hatte ich einen Chili Cheese Chicken Fillet mit Rucola, Tomaten, gerösteten Zwiebeln, Jalapeños und geschmolzenem Käse zwischen zwei gerösteten Brotscheiben für 6,50€. Der Abzug eines Sterns bezieht sich lediglich auf die einseitige Speisekarte."