"Nachdem mir Joe H. Verde 1080 empfohlen hatte, musste ich unbedingt ihren Burger probieren. Ich stimme zu, dass Verde einen wirklich tollen Burger hat und einer der besten in der Stadt ist. Obwohl ich Verde und ihrem Burger 5 Sterne gebe, gibt es immer noch Raum für Verbesserungen. Trotz meiner kleinen Kritikpunkte unten, glaube ich immer noch, dass dies ein wirklich ausgezeichneter Burger ist, der die 5-Sterne-Bewertung verdient hat. Es gibt ein riesiges, schmackhaftes Rinderhacksteak, das sogar größer ist als das Brötchen. Ich entschied mich, Speck auf meinen Burger hinzuzufügen, was eigentlich nicht notwendig war. Das Hacksteak war so groß und fleischig, dass der Speck daneben verloren wirkte. Mir gefiel jedoch, wie der Speck unter dem Fleisch platziert war (die meisten Orte legen ihn oben drauf). Das Brötchen war geröstet, was ich liebe, aber die Säfte vom Burger haben schnell die untere Hälfte durchtränkt. Egal, einfach den Burger umdrehen und weitermachen. Das Fleisch war saftig und zerfiel etwas, als ich die Hälfte des Burgers erreichte. Das Zentrum des Burgers war rot (irgendwo zwischen einem amerikanischen Medium-Rare und Rare), was mir nichts ausmachte, aber andere vielleicht. Ich bin mir nicht sicher, ob sie ihre Burger immer so kochen oder ob meiner besonders roh war, aber es ist schon schwer genug, einen Medium-Rare-Burger in Wien zu finden, daher habe ich die Abwechslung begrüßt. Wenn das euch abschreckt, fragt nach eurem Burger Medium-Well und ihr solltet in Ordnung sein. Außerdem waren die ersten Bissen des Burgers wirklich salzig auf meiner Zunge, aber das verschwand ziemlich schnell. Ich bin mir nicht sicher, ob das vom Speck kam oder nicht. Die Burger werden mit Pommes oder einem Salat serviert und ich entschied mich glücklich für den Salat. Es war ein frischer Kohlsalat aus Kohl, Karotten und leichtem Dressing. Sie haben eine unglaubliche Auswahl an Craft-Bieren, mit Importen aus ganz Europa, dem Vereinigten Königreich, Kanada und auch ein paar aus den USA. Die Bierpreise sind nicht billig, aber die Qualität und die Importzölle machen sie zu einem fairen Preis. Das Personal war super freundlich und gab sogar Bierempfehlungen, um bei ihrer überwältigenden Bierauswahl zu helfen. Der Ort ist klein, hat aber das Gefühl eines Lokals. Im Winter war der ungeheizte, hochherrschaftlich hohe Raum etwas kühl."
Würzige Lachsrolle
