"Seien wir ehrlich. Nicht alles auf der Speisekarte sind typische Straßenessen aus Vietnam. Einige Gerichte sind noch sehr westlich angehaucht und leider gibt es immer noch Menschen, die diese den neuen und authentischeren Optionen vorziehen. Als Vorspeise bestellte ich die Cha La Lot. Ich denke nicht, dass dies die beste Version dieses Gerichts in der Umgebung von Düsseldorf ist. Sie werden außerdem mit einer süßen Fischsauce serviert, statt mit einer Erdnusssoße, und sie werden nicht über Holzkohle gegrillt, was sie so viel besser machen würde. Aber ich fand sie trotzdem okay. Zum Hauptgericht hatte ich die Mi Van Tanh, die vietnamesische Variante der chinesischen Wantan-Nudelsuppe. Die Version, die hier serviert wird, unterscheidet sich etwas von dem, womit ich vertraut bin, aber das ist nicht unbedingt schlecht. Die Suppe war herzhaft und geschmackvoll. Die Wantans hatten eine fischkuchenartige Füllung. Ich bin eher an Hackfleisch gewöhnt, vielleicht mit einem Stück Garnele darunter, aber es war trotzdem gut. Die Nudeln waren ebenfalls gut und hatten Biss. Wenn es etwas zu kritisieren gibt, dann die Menge an frischen Kräutern, Gemüse und Toppings. Ein paar Frühlingszwiebeln, etwas Pak Choi, eine winzige Garnele und ein kleines Stück vietnamesische Mortadella machen die Schüssel ein wenig seelenlos. Ich denke nicht, dass es nötig ist, die Schüssel bis zum Rand zu füllen, aber ein bisschen mehr würde nicht schaden. Es waren jedoch viele Nudeln in der Schüssel. Ansonsten war alles in Ordnung.
Service
Die Mädels, die an diesem Abend dort arbeiteten, waren super nett, freundlich und hilfsbereit. Ich wünschte, dieses Servicelevel wäre der Standard für viele andere Restaurants.
Atmosphäre
Die Dekoration des Restaurants hat wirklich einen schönen vietnamesischen Touch. Es versucht, ein Lokal auf den Straßen Vietnams nachzuahmen, mit den Kabeln oben und dem Straßenessenwagen an der Theke.
Bewertung
Letztendlich hängt es von den eigenen Vorlieben ab, aber meiner Meinung nach war das Essen nicht die beste Vertretung der vietnamesischen Straßenküche. Versteht mich nicht falsch. Ich denke, dieses Restaurant ist dennoch einen Versuch wert und hat sich seine vier Sterne für eine solide Gesamtleistung verdient."
