"Hier ist ein kleines Feedback zu meinem Besuch im Restaurant Güldener Becher in Östringen am 09.12.2023. An diesem Abend hatte ich 13 Kollegen eingeladen, um den Abend nach einer Vernissage im Rathaus kulinarisch ausklingen zu lassen. Ich war erleichtert, dass für jeden ein Platz vorhanden war, da ich drei Tage zuvor bei der Reservierung lediglich acht Personen angekündigt hatte. Nach dem Verteilen der Speisekarten knallte der Kellner einen Bierkrug mit Besteck auf den Tisch und verkündete in forschem Ton lapidar: Es gibt nur noch Schnitzel und Rostbraten!
Ein wenig irritiert schauten mich meine Kollegen an und fragten, ob ich denn nicht reserviert hätte. Der wiederholte Wunsch, wenigstens etwas Beilagen-Gemüse für diejenigen zu bekommen, die keine Lust auf Fleisch hatten, wurde umgehend abgelehnt. Von den 14 Personen bestellte nur eine ein Schnitzel; der Rest wollte von dem begrenzten Speiseangebot keinen Gebrauch machen und beschränkte sich auf ein Getränk. An einigen verdutzten Gesichtern konnte man die Enttäuschung ablesen. Die Stimmung war im Keller.
Die unausgesprochene Frage meiner Kollegen „In welche Spelunke hat er uns denn da eingeladen?“ schädigte auch mein Ansehen. Ich muss gestehen, dass ich mit dieser unprofessionellen gastronomischen Dienstleistung nicht gerechnet hatte. Zumindest für acht Personen hätte ich eine übliche Auswahl an Speisen erwartet. Uns allen drängte sich der Eindruck auf, dass man in diesem Lokal kein großes Interesse daran zu haben scheint, die Gäste zufrieden zu stellen, geschweige denn neue Kunden zu gewinnen.
Vermutlich ist hier etwas schiefgelaufen. Fehler passieren überall. Es kommt immer darauf an, wie man damit umgeht. Ein Wort des Bedauerns wäre hier angemessen gewesen. Es hätte viel von dem Urteil abmildern können, das sich die Gruppenmitglieder von diesem Gasthaus gemacht haben. Eins ist jedenfalls sicher: An diesem Abend haben Sie auf einen Schlag 14 Kunden verloren."
