"Mittagspause auf dem Weg nach Süden; Baustellen und Staus auf der A 7 hatten meine Ankunft erheblich verzögert, und so war ich erst um 13:00 Uhr an der Ausfahrt Schwarmstedt. Ich konsultierte die RK-App am Ortsschild von Schwarmstedt und fand zwei deutsche, zwei italienische und ein griechisches Restaurant. Das griechische hatte ohnehin keine Mittagsöffnung, für die deutschen Restaurants war ich nicht hungrig genug, also lief ich in ein italienisches Restaurant. Beim Betreten wurde ich von einer Bedienung hinter der Theke begrüßt, auf meine Frage nach einem Tisch für eine Person sagte sie mir, dass ich mir einen Platz im kaum besetzten Restaurant aussuchen könne. Dann suchte ich mir einen Tisch im Hauptgastraum hinter einem Raumteiler für einen Schatz und nahm Platz. Die Bedienung versorgte die Gäste an der Theke, bevor sie nach etwa zwei Minuten zum Tisch kam und die Speisekarte ausreichte. Dann fragte sie nach meinem Getränkewunsch. Ich bestellte ein kleines Spezi (0,3 l für 2,10 €). Das Spezi wurde sofort von ihr serviert und erwies sich als gut gekühlt. Insgesamt war der Service sehr freundlich, allerdings wurde seine Aufmerksamkeit immer wieder von den Gästen im Gewölbe in Anspruch genommen, so gab es hier und da kleine Verzögerungen. Die Kerze auf dem Tisch wurde jedoch nicht entzündet. Später ging der Hausherr in den Service, legte ein Besteck in einem Serviettenpäckchen auf den Tisch und servierte kurz darauf die Pizza. Auch er war sehr freundlich und fragte, ob ich zum ersten Mal Gast sei. Eine Frage, ob alles in Ordnung sei, kam auch nicht von seiner Seite. Speisen Das Angebot der Karte enthält in der Regel Pizzen, die in drei verschiedenen Größen bestellt werden können (24, 28 und 32 cm Durchmesser, was ich sehr praktisch finde, da jeder die Größe entsprechend seinem Hunger wählen kann. Es gibt auch etwa zehn verschiedene Pastagerichte, einige Salate, Reis- und Eiergerichte. Fleischgerichte kommen ebenfalls nicht zu kurz. Ich bestellte eine „Pizza Diavolo, Tomatensauce, Käse, Salami, Paprika und Peperoni“ in der mittleren Größe (28 cm, 6,90 €). Der unregelmäßig geformte, ungleichmäßig dicke Rand wies auf Handarbeit hin, der Boden war schön dünn in der Mitte, der Rand etwas dicker und schön knusprig. Die Menge war gut, fast zu viel für die Paprika. Die Paprikastücke waren eindeutig frisch und nicht „alt“, die Peperonistücke von der milderen, würzigen Art. Geschmacklich war die Pizza sehr gut, die mittlere Größe war auch genau richtig für meinen Hunger. Die Möbel im Gastraum sind sehr modern, aus rötlich dekoriertem Holz und auf Stühlen und Bänken mit cremefarbenem Kunstleder bezogen. Die Tische waren mit weißen Stofftischdecken und golden orangefarbenen Decken bedeckt. Es stand eine Kerze in silbernem Kerzenständer, ein kleiner Blumenstrauß aus Kunsttulpen in einer Glasvase, Salz- und Pfeffermühlen sowie kleine Flaschen mit Aceto Balsamico und Olivenöl bereit. Die später angeforderte Toilette war zwar nicht technisch auf dem letzten Stand, aber die Ausstattung war in Ordnung und funktionierte, das Design war hell und freundlich. Sauberkeit Das Restaurant war ziemlich sauber und gepflegt, wie auch die Toilette, es gab keinen Grund zur Beanstandung."
Tagliatelle Mit Gorgonzola
